أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش

    شاطر

    القلب المجروح
    عضوو فعال
    عضوو فعال

    عدد المساهمات : 213
    رقم العضوية : 46
    تاريخ التسجيل : 12/08/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش

    مُساهمة من طرف القلب المجروح في 8/24/2008, 10:56

    المقادير

    4 أكواب أو 400 غرام من جوز الهند المجفّف
    2/1 كوب أو 80 غرام من المشمش المجفّف والمفروم فرماً ناعماً
    ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
    2/1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
    400 غرام من الحليب المكثف المحلّى
    ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة
    زلال 3 بيضات
    300 غرام من الشوكولاتة بالحليب المفرومة


    طريقة التحضير

    يُخلط جوز الهند المجفّف مع المشمش المجفّف، ومسحوق الفانيلا، والبيكينغ باودر في وعاء وتُمزج المكونات جيّداً.
    يُضاف إليها حليب المكثّف المحلّى، والزبدة، وزلال البيض، وتُخلط جيّداً إلى أن تتكوّن عجينة طريّة. ثم تُغطّى العجينة وتُترك جانباً لمدّة 15 دقيقة على حرارة المطبخ المعتدلة.
    يُخلط المزيج مجدّداً ويُرص في قالبٍ مسطّح للخبز 30 سم × 24 سم.
    تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 170 درجةٍ مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً. ثم تُستخرج من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد قليلاً.
    تُذوّب الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة داخل قدرمليئ بالماء الساخن، ثم تُمرغ الشوكولاتة المذوّبة على وجه العجينة، وتوضع في الثلاّجة لمدّة ساعتين حتى تبرد ثم تُقطّع على شكل أصابع.
    إقتراح: زيادة كمية الحليب بالشوكولاتة في حال تفضيل طعم أقوى للشوكولاتة.


    ThAeR
    نائب المدير
    نائب المدير

    ذكر
    عدد المساهمات : 3831
    العمر : 27
    رقم العضوية : 29
    تاريخ التسجيل : 25/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش

    مُساهمة من طرف ThAeR في 8/24/2008, 21:58

    مشكووووووووووووووووووووووور
    يعطيك العافية

    ameer
    المدير العام
    المدير العام

    ذكر
    عدد المساهمات : 3589
    العمر : 26
    رقم العضوية : 1
    تاريخ التسجيل : 27/05/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش

    مُساهمة من طرف ameer في 8/29/2008, 23:50

    مشكوووووووووووووووووووور كتير القلب المجروح
    بجد موضوع حلووووو كتير

    يسلمووووو ايدك يا رب

    القلب المجروح
    عضوو فعال
    عضوو فعال

    عدد المساهمات : 213
    رقم العضوية : 46
    تاريخ التسجيل : 12/08/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: أصابع الشوكولاتة بجوز الهند والمشمش

    مُساهمة من طرف القلب المجروح في 8/30/2008, 18:14

    مشكوورين يا شباب على المرور

      الوقت/التاريخ الآن هو 12/11/2016, 07:57