طريقة عمل البيتزا

    شاطر

    القلب المجروح
    عضوو فعال
    عضوو فعال

    عدد المساهمات : 213
    رقم العضوية : 46
    تاريخ التسجيل : 12/08/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default طريقة عمل البيتزا

    مُساهمة من طرف القلب المجروح في 8/24/2008, 11:15

    ]المقادير :

    1_2.5 كيلو جلرام دقيق (طحين)

    2_بيضتان

    3_ملعقتان صغيرتان خميره

    4_نص كوب زيت نباتي

    5_ملح

    الحشوه :

    1_ 4 حبات طماطم مقشره ومفرومه

    2_كوبا شرائح فطر

    3_بصله واحده

    4_فلفل خضراء حلوه

    5_نصف كوب زيتون منزوع البذور

    6_ملعقه كبيره زعتر اخضر

    7_ملح وفلفل اسود

    طريقة التحضير :

    1_ضعي الخميره وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير * واخلطي *ثم غطي الوعاء *واتركيه في مكان دافىء ربع ساعه حتى تكثر الرغوه

    2_ضعي الدقيق في وعاء ثم اكسري البيض فوقه والملح .

    3اضيفي الخميره *والزيت *والماء*واخلطي باصابعك بطريقة الخفق *ثم ابداي بالعجن جيدا مدة 10 دقائق حتى تصبح عجينه متماسكه .

    4_غطي العجين واتركيه مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمه .

    5_ضعي قليلا من الزيت في وعاء واقلي البصله المفرومه حتى تذبل *ثم اضيفي لها الطماطم *واتركيها على النار حتى تغلي *ومن ثم خففي النار واتركيها 20 دقيقه .

    6_اضيفي الفلفل *والفطر *والزيتون *ومن ثم قلبي الخليط ثم اتركيه مدة 10 دقائق

    7_رشي الزعتر *والملح *والبهارات *والفلفل *وارفعيه على النار

    8_اعملي من العجينه كرتان *ثم مدي كل واحده بصينيه مدهونه بالزيت .

    9_قسمي خليط الطماطم على الدائرتين *ثم رشي الجبنه فوقها *وضعي الصينيه في فرن حار مدة 20 دقيقه او حتى يصبح لونها ذهبيا
    منقول للفائدة

    ThAeR
    نائب المدير
    نائب المدير

    ذكر
    عدد المساهمات : 3831
    العمر : 27
    رقم العضوية : 29
    تاريخ التسجيل : 25/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: طريقة عمل البيتزا

    مُساهمة من طرف ThAeR في 8/24/2008, 21:43

    رائع
    يسلموووووووووووو
    روعه البتزا
    يعطيك العافية اخى
    تقبل مرورى

    ameer
    المدير العام
    المدير العام

    ذكر
    عدد المساهمات : 3589
    العمر : 26
    رقم العضوية : 1
    تاريخ التسجيل : 27/05/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: طريقة عمل البيتزا

    مُساهمة من طرف ameer في 8/29/2008, 23:47

    يسلمووووووووووووووووووووو ايدك
    بانتظار المزيد

    القلب المجروح
    عضوو فعال
    عضوو فعال

    عدد المساهمات : 213
    رقم العضوية : 46
    تاريخ التسجيل : 12/08/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: طريقة عمل البيتزا

    مُساهمة من طرف القلب المجروح في 8/30/2008, 18:00

    مشكوور يا عاشق على عطر مرورك

      الوقت/التاريخ الآن هو 12/5/2016, 14:32