الرئيسية
سلطة الكالاماري
المقادير:
نصف كيلو كالاماري مقطع لاجزاء متوسطة
3 اسنان ثوم مفرومة ناعما
جذر زنجبيل مبروش (حسب الرغبة)
3 ملاعق صنوبر محمص
ربع بصلة حمراء مفرومة ناعما
مقادير الصلصة للسلطة:
ملعقتا زيت زيتون
ملعقة خل
ملعقة عصير ليمون
ربع ملعقة فلفل اسود.
طريقة التحضير:
- سخني ملعقة من الزيت في المقلاة، ثم حمري فيها البصل لدقيقة واحدة. أضيفي الثوم والزنجبيل وقطع الكالاماري، واستمري في الطبخ حتى تصبح قطع السمك ناعمة.
- في انتظار ذلك اخلطي مقادير الصلصة جيدا، ثم وزعي اعراش السلطة الخضراء داخل صحن التقديم اسكبي فوقها الصلصة وزينيها بالصنوبر المحمص.
المقادير:
نصف كيلو كالاماري مقطع لاجزاء متوسطة
3 اسنان ثوم مفرومة ناعما
جذر زنجبيل مبروش (حسب الرغبة)
3 ملاعق صنوبر محمص
ربع بصلة حمراء مفرومة ناعما
مقادير الصلصة للسلطة:
ملعقتا زيت زيتون
ملعقة خل
ملعقة عصير ليمون
ربع ملعقة فلفل اسود.
طريقة التحضير:
- سخني ملعقة من الزيت في المقلاة، ثم حمري فيها البصل لدقيقة واحدة. أضيفي الثوم والزنجبيل وقطع الكالاماري، واستمري في الطبخ حتى تصبح قطع السمك ناعمة.
- في انتظار ذلك اخلطي مقادير الصلصة جيدا، ثم وزعي اعراش السلطة الخضراء داخل صحن التقديم اسكبي فوقها الصلصة وزينيها بالصنوبر المحمص.
