محشي ورق العنب والكرنب والكوسه

    شاطر

    همس المشاعر
    عضو ملكي
    عضو ملكي

    ذكر
    عدد المساهمات : 2339
    العمر : 24
    رقم العضوية : 28
    تاريخ التسجيل : 15/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default محشي ورق العنب والكرنب والكوسه

    مُساهمة من طرف همس المشاعر في 8/9/2008, 18:55

    ورق العنب
    يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي ونتركه يغلي غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص ونحفظه في الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي
    وأنا عارفه ان الرجاله بيكسلوا يسلقوا الورق ما عندهم وقت عشان كده خد من البرطمانات الموجوده في السوبر ماركت
    - المقادير :
    4بصلات - نصف كيلوطماطم معصورة فى الخلاط - نصف كيلو رز مصرى- علبلة صلصلة طماطم
    -ملح وفلفل أسود - بقدونس و شبت مقطعين قطع صغيرة -ملعقتين نعناع يابس - نصف كوب زيت دوار الشمس او زرة - 5 ملاعق سمن بلدى
    - الطريقة :
    نضع عصير الطماطم على النار لحد ما تتسبك وتكون زى الصلصلة - نضيف عليها علبة صلصلة الطماطم نتركها 5 دقائق على نار هادئة
    بعد ذلك نضيف عليها البصل المفروم وبعد ذلك نضع السمن والزيت ونتركها 10 دقائق على نار متوسطة
    نضيف عليهم الارز المصرى المغسول ونقلبهم على التسبيكة بعد التقليب نضيف الشبت و البقدونس وممكن كزبرة خضرة و عصير ليمون اذا حبيتم ونضيف الملح و الفلفل والنعناع وقليل من الكمون ونقلب الخلطة جيدا بشرط ماتكون الخضرة كتير عشان ماتخدش لون التسبيكة وتترك على النار هادئة لمدة خمس دقائق
    ونبدأ حشو ورق العنب






    حشو الكرنب

    نرص المحشى فى الحلة بالتساوى ويسقى بالشوربة اللحم او الفراخ


    ويقدم بهذا الشكل


    وبالهنا و الشفاء

    ameer
    المدير العام
    المدير العام

    ذكر
    عدد المساهمات : 3589
    العمر : 26
    رقم العضوية : 1
    تاريخ التسجيل : 27/05/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: محشي ورق العنب والكرنب والكوسه

    مُساهمة من طرف ameer في 8/24/2008, 00:56






    همس المشاعر
    عضو ملكي
    عضو ملكي

    ذكر
    عدد المساهمات : 2339
    العمر : 24
    رقم العضوية : 28
    تاريخ التسجيل : 15/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: محشي ورق العنب والكرنب والكوسه

    مُساهمة من طرف همس المشاعر في 8/26/2008, 20:17

    مشكووووور عاشق على مرورك

    Mashmosha
    مشرف
    مشرف

    انثى
    عدد المساهمات : 2054
    العمر : 22
    رقم العضوية : 22
    تاريخ التسجيل : 09/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: محشي ورق العنب والكرنب والكوسه

    مُساهمة من طرف Mashmosha في 8/27/2008, 12:23

    يسلموووووووووووووووووووووو
    سا همس على الوصفااااات

    ويارب يخليك للمنتدى
    علشان ما تحرمنا من وصفاااتك الشهية

    تئبل مروري..

    همس المشاعر
    عضو ملكي
    عضو ملكي

    ذكر
    عدد المساهمات : 2339
    العمر : 24
    رقم العضوية : 28
    تاريخ التسجيل : 15/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: محشي ورق العنب والكرنب والكوسه

    مُساهمة من طرف همس المشاعر في 8/28/2008, 17:24

    الله إيخليكي يا مشموشة ومشكووووووور على مرورك العسل

    Dandona
    مراقب
    مراقب

    انثى
    عدد المساهمات : 2738
    العمر : 25
    رقم العضوية : 20
    تاريخ التسجيل : 06/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: محشي ورق العنب والكرنب والكوسه

    مُساهمة من طرف Dandona في 8/28/2008, 19:24

    مرسي عمو هموووووس
    يسلمو اديك
    ما تحرمنا من مواضيعك

    همس المشاعر
    عضو ملكي
    عضو ملكي

    ذكر
    عدد المساهمات : 2339
    العمر : 24
    رقم العضوية : 28
    تاريخ التسجيل : 15/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: محشي ورق العنب والكرنب والكوسه

    مُساهمة من طرف همس المشاعر في 8/28/2008, 19:26

    مشكوووور كتير دندونة على مرورك

      الوقت/التاريخ الآن هو 12/7/2016, 10:30