الحمام المحشي

    شاطر

    همس المشاعر
    عضو ملكي
    عضو ملكي

    ذكر
    عدد المساهمات : 2339
    العمر : 24
    رقم العضوية : 28
    تاريخ التسجيل : 15/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default الحمام المحشي

    مُساهمة من طرف همس المشاعر في 8/9/2008, 18:56

    الحمام المحشي
    المقادير للحمام المحشي :
    1- حمام و بصل و ملح و فلفل اسود و فريك و الكبد و القوانص مقطع قطع صغيرة

    2- بطرف الاصبع من ناحيه الرقبه و بحرص نفصل بين الجلد و اللحم علشان الحشو ونحشى من الداخل الحمام
    3- نضع السمن و البصل على النار لحد ما يذبل نضيف الفريك و ممكن البرغل او الرز حسب الذوق
    ونضيف علي الخلطة الملح و الفلفل و الكبد و القوانص و كوب ماء و نتركه ينضح نص سوا لمدة 5 دقايق
    4- نقوم بحشي الحمام بخليط الرز المصري او البرغل او الفريك على حسب الرغبة
    5- ونستخدم اعواد الاسنان لاقفال الحمام (عشان ماتخرجش الحشو برة وقت السلق
    يعني طبقين جلد الحمام وتثبتينه بعود الاسنان
    6- نقوم بوضع الحمام في قدر ونصب عليه ماء مغلي بحيث انه يغطيه فقط
    مع شوية ملح وبهارات وحبة البصل ونتركه لمدة ساعه كاملة على نار هاديه حتى ينضج
    6- نقوم بقليه في زيت حار حتى يتحمر الحمام حتى لا يشرب زيت
    نحضرطبق فيه ورق زبده نحط الحمام عليه علشان يتشرب الزيت الزائد

    وبالهناء والعافيه ان شاء الله

    جلكسي والدنيا عكسي
    عضوو مجتهد
    عضوو مجتهد

    انثى
    عدد المساهمات : 327
    العمر : 25
    رقم العضوية : 25
    تاريخ التسجيل : 15/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: الحمام المحشي

    مُساهمة من طرف جلكسي والدنيا عكسي في 8/20/2008, 09:27

    تسلم على الوصفة
    حتكون كتير طيبة

    همس المشاعر
    عضو ملكي
    عضو ملكي

    ذكر
    عدد المساهمات : 2339
    العمر : 24
    رقم العضوية : 28
    تاريخ التسجيل : 15/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: الحمام المحشي

    مُساهمة من طرف همس المشاعر في 8/20/2008, 17:36

    اكيد جلكسي مشكور على مرورك

    ameer
    المدير العام
    المدير العام

    ذكر
    عدد المساهمات : 3589
    العمر : 26
    رقم العضوية : 1
    تاريخ التسجيل : 27/05/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: الحمام المحشي

    مُساهمة من طرف ameer في 8/30/2008, 00:03

    مشكووووووووووووووووووووور كتير همس على هالموضوع
    ويسلموووو ايدك يا رب
    وبننتظر جديد مواضيعك
    تحياتي
    عاشق

    همس المشاعر
    عضو ملكي
    عضو ملكي

    ذكر
    عدد المساهمات : 2339
    العمر : 24
    رقم العضوية : 28
    تاريخ التسجيل : 15/07/2008
    احترام قوانين المنتدى :

    default رد: الحمام المحشي

    مُساهمة من طرف همس المشاعر في 8/30/2008, 05:48

    مشكوور عاشق على مرورك

      الوقت/التاريخ الآن هو 12/3/2016, 23:49