الرئيسية
المقادير
-------- 500 جرام من اللحم البتلو من وش الفخذه من عند الجزار لحم صافي بدون دهون
250 مشروم ( عش الغراب ) طازج او معلبات
100 جرام زبده + ربع كوب لبن + 200 جرام كريمه لباني
100 جرام بصل مفروم ناعم قوي
التوابل : ملح+ فلفل ابيض
طريقه التحضير
-------------- تقطع اللحم قطع متوسطه الحجم شرائح مثل البفتيك
طريقه التسويه
--------------- نرفع طاسه علي النار مناسبه للكميه ونضع بداخلها البصل المفروم ناعم
مع الزبده ونسوي البصل بدون ان يكتسب اي لون ونضيف اللحم ونقلبه حتي يكتسب اللون البني الغامق مع البصل والزبده ونضيف المشروم المقطع شرائح حتي التسويه الكامله ونضيف الكريمه مع اللبن والتوابل حتي التسويه الكامله
طريقه التقديم
-------------- يقدم مع الارز الابيض او البطاطس المحمره او البطاطس البوريه
ولاننسي طبق السلاطه الخضراء حسب الرغبه
-------- 500 جرام من اللحم البتلو من وش الفخذه من عند الجزار لحم صافي بدون دهون
250 مشروم ( عش الغراب ) طازج او معلبات
100 جرام زبده + ربع كوب لبن + 200 جرام كريمه لباني
100 جرام بصل مفروم ناعم قوي
التوابل : ملح+ فلفل ابيض
طريقه التحضير
-------------- تقطع اللحم قطع متوسطه الحجم شرائح مثل البفتيك
طريقه التسويه
--------------- نرفع طاسه علي النار مناسبه للكميه ونضع بداخلها البصل المفروم ناعم
مع الزبده ونسوي البصل بدون ان يكتسب اي لون ونضيف اللحم ونقلبه حتي يكتسب اللون البني الغامق مع البصل والزبده ونضيف المشروم المقطع شرائح حتي التسويه الكامله ونضيف الكريمه مع اللبن والتوابل حتي التسويه الكامله
طريقه التقديم
-------------- يقدم مع الارز الابيض او البطاطس المحمره او البطاطس البوريه
ولاننسي طبق السلاطه الخضراء حسب الرغبه
